Crémant blanc

La base de notre Crémant de Luxembourg constitue une cuvée de vins spécialement vinifiés à cette fin. Normalement nous assemblons les cépages Riesling, Pinot blanc, Pinot gris et Auxerrois.

La production se fait de façon traditionnelle c.-à-d. deuxième fermentation en bouteille et repos sur lies pendant au moins 9 mois avant le dégorgement. Avec le dosage bien combiné de la liqueur le produit est parachevé.

Accords mets et vins : en apéritif, mais aussi en accompagnant tout un repas